A beleza do tosco - Pseudo Paris-Brest

Já há bastante tempo (anos) que não fazia esta sobremesa tão saborosa e fresca.

Uso a receita original, uma massa de choux básica (o truque para o sucesso está na cozedura), mas depois em vez do recheio tradicional, creme inglês e chantilly que desde já digo que fica óptimo, usei um creme de chantilly e queijo creme com bastantes morangos frescos à mistura. Poderia usar ainda um saco de pasteleiro para ficar mais estilizado mas neste caso específico acho fica tão mais atractivo assim com este ar tosco.

Após umas horinhas no frigorífico fica simplesmente MA_RA_VI_LHO_SO!