domingo, 30 de outubro de 2011

Macarons

Sexta feira, não sei bem porquê cheguei a casa com a ideia de experimentar fazer estes docinhos. Fui para a internet pesquisar e confesso que ao ver o que dizem sobre fazer Macarons, fiquei desmotivada e até com receio em entrar por esta aventura.
Vi muitas receitas, mais faceis e mais dificeis, mas sempre com a ideia presente de que quase de certeza a primeira experiência iria sair uma c****a.
Ganhei coragem, escolhi uma receita intermédia entre o fácil e o difícil, e fiz os meus Macarons.
Sinceramente estou super orgulhosa pois acho que esta primeira vez correu muito bem, ficaram tão lindos, somente há um pormenor para ficarem prefeitos, mas isso trato para a próxima.



Crocantes por fora, fofos e húmidos por dentro, recheados com um ganache de chocolate, simplesmente um pecado!



sábado, 29 de outubro de 2011

Presente de Natal #4

Hoje, de passagem muito rápida, venho só mostrar como ficaram os primeiros presentes de natal totalmete feitos e decorados. Agora é só esperar que o sabor apure e que o momento de degustação seja um prazer!




domingo, 16 de outubro de 2011

Presente de Natal #3

Experimentei esta receita hoje já a pensar no natal, são uns biscoitos para amantes de canela mas para aqueles que não a adoram mas toleram também são uma agradável surpresa: suaves e ligeiramente crocantes.

A receita irei colocá-la posteriormente aqui (i'm tired, sorry)

Strips de vitela com risotto de cogumelos

Eu sei, agora ando a "dar-lhe" no risotto, mas a verdade é que tenho uma desculpa, estou Grávida e só de pensar no risotto babo!
Neste prato com nome aparentemente pomposo (achei que strips ficava mais chique que tiras) só completei com a vitela para o meu marido não reclamar pois por mim comia mesmo só o risotto de cogumelos. ;) Inhami!!



terça-feira, 11 de outubro de 2011

Presente de Natal #2

Doces e geleias, é esta a minha sugestão.
Este ano aventurei-me nestas andanças, já tinha feito doce de morango e doce de ameixa e este mês pela primeira vez fiz geleia de marmelo e doce do mesmo fruto e modéstia à parte ficaram divinais. A geleia fez-me recuar no tempo e relembrar sabores e odores de infância, o doce foi uma descoberta pois embora não aprecie muito marmelada, no que diz respeito ao doce a história já é outra :P.
Sendo assim, de marmelo ou d'outro fruto qualquer esta será na minha opinião um belo presente de natal home made e quem sabe se aliado ao doce sabor não contribuímos para trazer ao de cima também doces lembranças ;)



Da dta para a esq.: doce, geleia, pão (hi hi hi)
Faltam os pormenores de decoração como os rótulos que já estão feitos e o embelezamernto, depois mostro

domingo, 9 de outubro de 2011

Presente de Natal #1

Pois é já no outro dia falei no Natal e nas prendinhas home made. Comecei a testar receitas e desta feita foram estas areias que ficaram maravilhosas, à receita original só acrescentei um pouquinho de raspa de limão.
Acho que em Dezembro os amiguinhos vão comer areias ai vão vão ;)!

Risotto de aves

Esta foi a primeira vez que fiz um risotto, andei a protelar pois pensava que era complicado mas afinal não é da d'outro mundo. Tem o seu quê mas com calma a coisa fez-se.
Este foi feito com carne de aves (pato e frango) e ficou uma delícia.
Agora estou ansiosa para repetir com outras variações!
A receita é daqui




P.S.: Ao anónimo que deixou um comentário sobre o pão com chouriço, peço desculpa por não o publicar mas apenas não o faço visto o vocabulário utilizado não ser a meu vêr apropriado, se em vez de m**** tivesse utilizado outro adjectivo mais apropriado concerteza viria o seu comentário publicado, mas com isto não se acanhe em continuar a passar por cá e a comentar como anónimo pois a meu vêr neste mundo à lugar para todo o tipo de gente até para os cobardes e eu não gosto de discriminar ninguém. Um bem haja e seja feliz (já agora quer deixar a sua morada para lhe enviar uns pãezinhos? É que assim já podia falar com conhecimento de causa ;) )