Será de mim ou já começa a cheirar a Natal!? ;)

Sim, ando a vêr fotos menos recentes de coisas que fiz e a colocar aqui neste meu "dossiernet" para ficar registado.  Ao mesmo tempo, como sou meia maluquinha e já ando a pensar assim aos pouquinhos no Natal, resolvi colocar aqui esta ideia que usei ano passado para presentear algumas pessoas no Natal.

Ano passado decidi que não queria compactuar com o consumismo natalício que cada vez  me incomóda mais e ao perceber que todos os anos me queixava disso mesmo mas que depois não fazia nada, achei que estava na hora de mudar, e se cada um (que se incomóda com isso mesmo) fizer essa mudança, o Espírito de Natal torna-se naquele Espirito Mágico e Aconchegante que tanto me agrada.

Então, fiz estes  biscoitos, comprei uns saquinhos de celofane próprios e fitas natalícias, enchi os sacos com uns quantos biscoitos, atei com as fitas e presentiei os meus amigos.  Uma prenda saborosa, docinha, feita com todo o carinho para aqueles que gosto e que se lá chegaram serviram para eu estar presente desta forma na sua ceia de Natal, e esse pensamento aconchega-me o coração!

Biscoitos de laranja com pepitas de chocolate

Pato à Masterchef (o programa australiano!)

Esta foi uma receita (entre muitas) que vi no bendito programa, fiquei logo com água na boca (acho que já estava grávida) e não descansei enquanto não fiz. Sinceramente já não me lembro bem das voltas que dei ao pato pois comi, soube-me bem mas a partir daí não consigui olhar mais para pato (de certezinha que já estava grávida!). O marido adorou e volta e meia pergunta quando volto a fazer, eu faço de conta que não ouço a pergunta hi hi hi. Bem mas quanto à receita está no site do programa, só precisam de um bocadinho de paciência para procurar, cá em casa não ficou perfeita como no programa mas mesmo assim ficou bastante apetitosa!

Bom apetite!

Pato com molho de citrinos, puré de batata e salada de alface

E para (re) começar uma bela entrada!

Pois bem, para quem não sabe esta minha ausência deve-se ao facto de estar naturalmente e fisiológicamente  ausente de qualquer chama artística para a cozinha. O motivo é bom, aliás é maravilhoso, mas a verdade é que durante este tempo todo fez com que qualquer coisa que tivesse a haver com tachos e panelas fosse abominável para mim.

Vou ter mais um bébé e acima de tudo estou muito feliz!

Este fds aparentemente a chama da culinária está a voltar ao de leve e assim sendo a pedido do meu marido fiz estes cogumelos que ficaram uma delícia.

Cogumelos Portobello recheados e 3 queijos

Cogumelos portobello

Chouriço de porco preto

Cebola picada

Sal

Pimenta

Azeite

3 queijos à escolha

(os ingredientes podem ser outros, eu usei o que tinha na altura)

Lavam-se os cogumelos, retiram-se-lhes os pés e picam-se.



Pica-se o chouriço em quadrados pequeninos.
Colocam-se os cogumelos num recipiente próprio para o forno, temperam-se com sal, pimenta e azeite q.b. 
Num tacho saltea-se a cebola num pouqinho de azeite, junta-se os pés de cogumelos picados e o chouriço, deixa-se apurar 3 minutos.
Recheiam-se os cogumelos e colocam-se os 3 queijos ralados por cima.
Vai ao forno a 180º, o tempo necessário para o queijo derreter e ficar douradinho.

Bom apetite!